11. Ogólnopolskie Święto Sera w Olsztynie: degustacje w Kortowie

Już 12 i 13 września 2026 roku plac przed Kortosferą w Olsztynie stanie się głównym punktem spotkań dla miłośników polskiego mleczarstwa. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski zaprasza na 11. edycję Ogólnopolskiego Święta Sera – wydarzenie, które łączy edukację naukową z kulinarną celebracją lokalnych produktów.

Kiedy, gdzie i dla kogo?

Wydarzenie jest otwarte dla wszystkich grup wiekowych, a wstęp na teren imprezy jest całkowicie bezpłatny. To doskonała propozycja dla rodzin z dziećmi, seniorów oraz wszystkich osób zainteresowanych technologią żywności i lokalnymi smakami.

• Data: 12–13 września 2026 r.
• Godziny otwarcia: sobota (10:00–18:00), niedziela (10:00–15:00).
• Lokalizacja: Plac przed Kortosferą, ul. Dybowskiego 11a, Olsztyn.

Program i atrakcje: Co warto zobaczyć?

Organizatorzy przygotowali bogaty harmonogram, który pozwoli uczestnikom poznać drogę od surowca do gotowego produktu. Centralnym punktem będą stoiska producentów serów, gdzie odbędą się degustacje. O stronę kulinarną zadba Aleksandra Juszkiewicz, zwyciężczyni 9. edycji programu MasterChef, która poprowadzi pokazy gotowania na żywo.

Osoby zainteresowane nauką będą mogły skorzystać z unikalnej okazji, by zajrzeć za kulisy produkcji podczas spacerów po hali technologicznej UWM. W planie przewidziano również:

• Pokazy procesów: Wizyty w Laboratorium Sera i Twarogu oraz warsztaty „Maślane Sekrety”.
• Rywalizacja: Głosowanie na Serowego i Twarogowego Króla, Bitwa o Masło oraz próba bicia rekordu w rozciąganiu mozzarelli (sobota).
• Dla dzieci: Specjalna „Uliczka Seromaniaków” oraz pokazy naukowe i eksperymenty wewnątrz Kortosfery.
• Oprawa muzyczna: Na scenie wystąpią Cezary Makiewicz oraz zespół Koltersi.

Co warto wiedzieć przed przyjściem

Wydarzenie odbywa się w plenerze, na placu przed Centrum Popularyzacji Nauki i Innowacji Kortosfera. Ze względu na charakter imprezy, warto śledzić oficjalne kanały informacyjne organizatora, ponieważ szczegółowy harmonogram godzinowy poszczególnych pokazów i warsztatów zostanie opublikowany w najbliższym czasie.

Obecnie nie ma wymogu wcześniejszej rezerwacji miejsc ani zakupu biletów, co czyni to wydarzenie przystępnym punktem w kalendarzu weekendowych aktywności w Olsztynie. Uczestnicy zachęcani są do zabrania ze sobą apetytu na wiedzę oraz otwartości na odkrywanie nowych smaków polskiego mleczarstwa.

Źródło: Olsztyn Imprezy